Какое сливочное масло может испортить нервы

Об этом рассказали специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». 🔹 В рамках реализации государственного задания инспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия на территории Волгоградской области был проведен отбор образцов молочной продукции различных производителей. После… Подробнее

Как специалисты выявляют фальсификацию сыра

19 марта эксперты Оренбургского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обнаружили фальсификацию молочной продукции — фитостерины (стерины) в пробе сыра при проверке качества. 🔹 Стерины являются естественными органическими соединениями, которые подразделяются на три группы: зоостерины (присутствуют только в животных жирах), фитостерины… Подробнее