Метка: юургу
Агропром

Биосенсорные умные пленки ученых ЮУрГУ могут определять порчу продуктов

Исследователи кафедры пищевых и биотехнологий ЮУрГУ разработали биоактивные пищевые пленки, которые разлагаются в почве всего за две недели и помогают сохранить свежесть продуктов. 🔹 Биоразлагаемая пленка была разработана в рамках гранта РНФ, а ее активный компонент — гидролизат белка, который  обладает… Подробнее
Агропром

Ученые ЮУрГУ подтвердили эффективность экстракта оливковых листьев против сахарного диабета второго типа

Возможность использования экстракта листьев оливы для лечения сахарного диабета второго типа была подтверждена учеными Южно-Уральского государственного университета в рамках международного исследовательского проекта. Они обнаружили значительную антиоксидантную и гипогликемическую активность этого экстракта благодаря высокому содержанию биологически активных соединений, способных восстанавливать ткани… Подробнее