Биосенсорные умные пленки ученых ЮУрГУ могут определять порчу продуктов
Исследователи кафедры пищевых и биотехнологий ЮУрГУ разработали биоактивные пищевые пленки, которые разлагаются в почве всего за две недели и помогают сохранить свежесть продуктов.
🔹
Биоразлагаемая пленка была разработана в рамках гранта РНФ, а ее активный компонент — гидролизат белка, который обладает… Подробнее