Чатни из крыжовника с зелёным яблоком (на зиму)

 1 час 30 мин (ваши 45 мин)   Чатни — это индийский соус с неоднородной структурой и сложным богатым вкусом, сочетающим практически все оттенки — кислый, сладкий, солёный, острый. В соусе чатни, приготовленном на зиму по этому рецепту, хорошо чувствуется крыжовник в… Подробнее

Вишнёвый чатни с имбирём, перцем чили и луком (на зиму)

 10 порций 1 час 30 мин (ваши 30 мин)   Чатни — кисло-сладкие и при этом солоновато-острые соусы из овощей и фруктов, пробуждающие аппетит и задающие вкус основному блюду. Благодаря колонистам индийские чатни попали в европейскую кухню и здесь адаптировались к… Подробнее