Консервирование
Консервирование

Помидоры в томатном соке на зиму

 1 час (ваши 1 час)   Интересная заготовка на зиму из спелых помидоров! Небольшие плотные помидоры закатываются в томатном соке — в итоге получаются вкусные помидоры на закуску или для приготовления различных блюд. А также у вас будет хороший томатный сок,… Подробнее
Консервирование

Баклажаны кружками в острой приправе

 1 час 30 мин (ваши 1 час 10 мин)   Закуска из баклажанов на зиму — очень актуальный рецепт. Предлагаю приготовить острые баклажаны с чесноком и перцем. Продукты На 10 банок объемом 0,5 л: Баклажаны — 5 кг Перец сладкий — 10 шт.… Подробнее
Консервирование

Салат «Татарская песня» из кабачков в остром маринаде

  Вкусный, простой в приготовлении рецепт консервированных кабачков в остром маринаде, который можно употреблять сразу после создания, а также заготавливать на зиму. Салат «Татарская песня» из кабачков можно подавать как самостоятельное блюдо, в качестве закуски, а также с гречневой кашей,… Подробнее
Консервирование

Кетчуп с яблоками, горчицей и куркумой (на зиму)

 2 часа 30 мин (ваши 1 час 20 мин)   Интересный насыщенный вкус, умеренная острота и яркий аромат – этот домашний кетчуп отлично дополнит различные блюда. Соус готовится в несколько этапов: уваривание фруктово-овощной массы, её измельчение и пюрирование, стерилизация в… Подробнее
Консервирование

Варенье из абрикосов c имбирём (на зиму)

 1 час 20 мин (ваши 1 час)   Если традиционные заготовки из абрикосов приелись, самое время приготовить оригинальный вариант — душистый и концентрированный вкус абрикосов дополнить ярким имбирём. Самое главное — не переборщить с ним. Варенье получается насыщенным, очень ароматным, с пикантной… Подробнее
Консервирование

Квашеный острый перец

  Способ простейший. Можно заквашивать целиком, но мне нравится именно этот вариант. Продукты Перец острый — 24 шт. Чеснок — 8 зубчиков Соль — 3 ч.л. Сахар — 1 ст. л. Вода — 40 мл Перцы у меня были не очень острые — я один съела,… Подробнее
Консервирование

Острая капуста в маринаде

  Вкусненькая и остренькая капуста к вашему столу! Продукты Белокочанная капуста — 1 кг Морковь — 1 шт. Чеснок — 1 головка Болгарский перец — 1-2 шт. Острый перец — по вкусу Соль — 2 ст. ложки Сахар — 250 г Растительное масло — 150 мл Уксус 9-процентный —… Подробнее
Консервирование

Салат «Осенний»

 1 час 20 мин (ваши 35 мин)   Простая заготовка на зиму — салат из кабачков, моркови и лука. Продукты Кабачок — 3 кг Морковь — 0,5 кг Лук репчатый — 0,5 кг Зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок Масло растительное — 0,5 стакана Уксус 9% —… Подробнее
Консервирование

Икра из свеклы

 2 часа (ваши 30 мин)   Свекольную икру с помидорами, луком и чесноком можно подать в качестве гарнира или как самостоятельную закуску. Продукты Свёкла — 500 г Помидоры — 2-3 шт. Лук репчатый — 2 шт. Чеснок — 3 зубка Масло растительное — 3 ст.… Подробнее
Консервирование

Маринованная цветная капуста с базиликом (без стерилизации)

  Как заготовить маринованную цветную капусту на зиму? Этим вопросом задаются многие хозяйки. Процесс консервации цветной капусты намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Предлагаю рецепт маринованной цветной капусты с базиликом, без длительной термообработки. Продукты На 1 литровую банку:… Подробнее